Sind Sie auf der Suche nach einem Komposter für Ihre Küche? Ein Bokashi-Kompostbehälter scheint eine einfache Lösung zu sein. Er sieht aus wie ein ordentlicher Getränkekühler. Die Größe ist genau richtig für Ihre täglichen Lebensmittelabfälle. Außerdem ist er viel billiger als ein Gartenkomposter. Angeblich kann man mit dem Bokashi-Behälter sogar Milchprodukte, Fleisch und Fisch kompostieren.
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| Meine persönlichen Erfahrungen mit Bokashi-Tonne waren furchtbar. |
Einige Youtuber raten sogar dazu, sich zwei Bokashi-Tonnen zuzulegen. Dann kann man sie abwechselnd für die täglichen Essensreste verwenden.
Aber ich habe zwei Bokashi-Behälter gekauft und fand sie nutzlos. Hier ist der Grund dafür:
1. Bokashi ist KEINE Kompostierung
Kompostierung ist der Prozess, bei dem Bakterien Lebensmittelabfälle zersetzen und Stickstoff aus den Lebensmittelabfällen freisetzen. Ihre Lebensmittelabfälle oder alle anderen lebenden Organismen müssen Kohlenstoff und Stickstoff in ihrem Körper haben. Die Bakterien zersetzen die Lebensmittel mit Hilfe von Enzymen, bis sie verschwunden sind. Sie nutzen den Kohlenstoff als Energie und den Stickstoff für den Aufbau ihrer Körperzellen. Wenn die Bakterien sterben, wird der Stickstoff an den Boden abgegeben und steht den Pflanzen ständig zur Verfügung. Der gesamte Prozess benötigt Sauerstoff. Das Endprodukt ist Humus, eine lange, komplexe Kohlenstoffkette, die von den Bakterien nicht mehr abgebaut werden kann. Humus, der im Boden verbleibt, wirkt wie ein Schwamm, der Wasser aufnimmt und die Ionen zurückhält, wodurch der Boden gesund und reichhaltig wird.
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| Ein paar Wochen nachdem ich einen Bokashi-Haufen angelegt habe, sind es immer noch Essensreste, kein Kompost |
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| Dies ist fertiger Kompost. Können Sie den Unterschied erkennen? |
In der Bokashi-Tonne werden die Lebensmittelabfälle lediglich "eingelegt". Nachdem der Prozess abgeschlossen ist, sieht man die Speisereste noch immer dort. Die Bokashi-Bakterien haben die Essensreste überhaupt nicht zersetzt. Sie müssen den Behälter luftdicht verschließen, da Bokashi mit anaeroben Bakterien arbeitet. Wenn Sie Luft hineinlassen, werden die aeroben Bakterien die anaeroben Bakterien verdrängen und der Prozess wird scheitern.
2. Vergraben Sie den Bokashi-Haufen unter der Erde, da bei der anaeroben Zersetzung Methan freigesetzt werden kann.
Bokashi kann Ihre Speisereste nicht in Kompost oder Humus umwandeln, was können Sie also tun? Nach zwei Wochen müssen Sie die eingelegten Essensreste aus der Bokashi-Tonne aussortieren und in der Erde vergraben. Wenn Sie keinen Garten haben, müssen Sie sie trotzdem in einen Müllcontainer werfen. Genau das habe ich getan, bevor ich Bokashi-Tonnen hatte. Warum sollte ich mir also die Mühe machen, mir eine Bokashi-Tonne anzuschaffen?
Ja, man kann ein bisschen "Bokashi-Tee" oder "Kompost-Tee" aufgießen, aber die Vorteile für Ihre Pflanzen und Ihren Boden sind weit entfernt von echtem Kompost. Echter Kompost wird Ihren Boden völlig umgestalten, indem er die Bodenlebewesen ernährt und das Nahrungsnetz des Bodens auf natürliche Weise verbessert.
3. Bokashi ist schrecklich, wenn man es vergisst
Ich habe meine Bokashi-Tonne auf dem Balkon stehen lassen und sie vergessen. Ich schätze, das passiert vielen Leuten. Das sieht dann so aus:
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| Ich habe meinen Bokashi-Haufen zwei Monate lang in der Tonne vergessen. Sieht noch genauso aus, riecht aber nach Erbrochenem. |
Sieht doch gleich aus, oder? Aber es riecht nach Erbrochenem. Ich meine es ernst! Der Geruch ist ekelhaft! Ich muss sie endlich aussortieren, die Behälter waschen und sie auf einem Gebrauchtwaren-Markt anbieten.
Noch einmal zusammengefasst, Bokashi-Behälter sind niedlich, weil sie aussehen wie Kühlboxen, die Getränke enthalten können, aber sie kompostieren nichts. Wenn der Prozess abgeschlossen ist, erhalten Sie KEINEN Kompost für Ihren Garten und Ihre Pflanzen. Sie erhalten nur die gleichen Lebensmittelabfälle, die Sie vor zwei Wochen hineingegeben haben. Man muss sie entweder vergraben - man weiß nie, wie sie sich unter der Erde verhalten - oder einfach wegwerfen.
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